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Description
Dettagli tecnici: la farina Costiera è ideale per lievitazioni in giornata di 8/12 ore a temperatura ambiente
Resiste bene alla ritrazione della pasta grazie a struttura e plasticità unichePer un prodotto finito eccezionalmente sfogliato
Non necessita di sistemi per lo stacco
a contatto con il calore del forno si tostano
molino vigevanoFarina di grano tenero integrale tipo 2con germe di grano vitale pressato a freddo e macinato a pietra
VARIEGATO UVETTA KG.3 Dettagli tecnici: la farina CostieraVariegati Babbi sono prodotti speciali per la decorazione e la farcitura di gelati artigianali, semifreddi e prodotti di pasticceria.
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