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Description
La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata
la sua acidità rinfresca e amplifica i sapori delicati
le carni rosse cucinate alla griglia
VITIGNO: 50% Montepulciano
Adagiato su un terreno calcareo e argilloso e completamente reimpiantato nel 1990 e nel 1991
BAROLO DOCG 2020 CASTELLETTO - FORTEMASSO MERLOT MARCHE IGT 2022 BAG IN BOX 3 LITRI - SAN FILIPPO La fermentazione avviene in acciaioCANTINA: Fortemasso FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Barolo DOCG VITIGNO: 100% Nebbiolo PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Nei primi anni pu essere abbinato a primi piatti con sughi di carne, paste alluovo ripiene e a secondi piatti importanti e saporiti come brasati e stufati anche di cacciagione. Si accompagna bene a formaggi a pasta dura di medio lungo affinamento. Superati i 10 15 anni
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