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Description
140 - 250 W (fuerza)
grasas saludables
Medida: 23 cm de diámetro
Usos en panadería y repostería
Usa las semillas para tus preparaciones
Grenetina 1Kg 265 Bloom harina 140 - 250 W (fuerza)Grenetina 265 bloom en presentacin de 1 kg. La grenetina, proveniente de la piel, tendones, ligamentos y huesos de los animales, es una protena con propiedades estabilizantes, espesantes, emulsificantes y gelificantes. El grado bloom de una gelatina es la capacidad que tiene para formar un gel a un volumen dado, bajo condiciones controladas. Usos principales y recomendados: Gelatinas (bsicas, frutales) Relleno Mousses y cheesecakes Carlotas Gomitas
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