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Description
Con questo tipo di lavorazione
con un colore rosa melograno brillante e un perlage vivo e continuo
This specific grape blend makes these wines very delicious
le fermentazioni a cui segue l’affinamento si svolgono quindi entrambe in anfora per almeno 6 mesi
Il mosto viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e conservato per 6 mesi sulle fecce con bâtonnage
Cannonau di Sardegna DOC " Ghirada Palagorrai " 2021 | Cantina Mussennore dup-review-publication Con questo tipo di lavorazioneMussennore un Cannonau D. O. C. in purezza, proveniente dalla vigna Palagorrai di Mamoiada, impiantata nel 1976. Mussennore un vino corposo e audace, che fermenta spontaneamente grazie ai soli lieviti indigeni delluva da cui ricavato.
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