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Description
VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in vasche di cemento non vetrificato
AFFINAMENTO: 120 mesi sui lieviti
VINIFICAZIONE: da sempre ambasciatori della tradizione
6 produttori e 6 terruar diversi
Malvasia aromatica di Candia in purezza secca
Sam Illon 2021 Fra I Monti Carbo Bianco VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea con lievitiVITIGNO: Semillon ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. AFFINAMENTO: in grandi vasche di cemento per 12 mesi circa e rimane 6 mesi in bottiglia. SUOLO: marne e argille. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Vino Bianco FORMATO: 0,75 l VOL.: 11% Prodotto con uve Semillon, viene vinificato con una leggera macerazione sulle bucce. Regala un sorso complesso e di buona persistenza, dove note di
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