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Description
snello e sorretto da una spiccata acidità che ne costituisce la colonna vertebrale
È un "indicatore di potenziale": uno Champagne che mostra già la mano ferma e la ricerca della finezza di Maxime
La struttura è snella ma profonda grazie al metodo Solera
100% Rossese - Rosso - 12 mesi in vecchie botti di rovere da 500 litri
intrecciate a sentori di marasca e una leggera speziatura di pepe nero portata dall'Aglianico
Il Vin dal Paron Venezia Giulia IGT - Ferlat Chardonnay snello e sorretto da una100% Moscato Giallo Bianco Vinificazione in acciaio; il vino viene lavorato in ossidazione Il Venezia Giulia IGT "Il Vin dal Paron" di Ferlat uninterpretazione fuori dagli schemi del Moscato Giallo, che si allontana dalla tipica versione aromatica e immediata per abbracciare una complessit d'altri tempi. Moreno Ferlat, con un approccio artigianale radicato nel Cormonese, ha scelto per questa etichetta una lavorazione in ossidazione, una tecnica che
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