Alter Blanco Syrah Es importante determinar que el

Es importante determinar que el aspecto visual denota la ausencia absoluta de procesos de filtrad o y separación

Las fermentaciones son espontáneas y tienen lugar en barrica usada de acacia de 300 litros y en tonel usado de 750 litros de roble francés

acidez equilibrada y un final largo y elegante

Generosas y lentas burbujas

Al servirlo

Alter Blanco Syrah Es importante determinar que elCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Alter Blanco En el mes de Septiembre se realiza la vendimia de forma manual y con seleccin de uvas. Las uvas se recogen en cajas de 15 kilos y se transportan en tractor hasta la bodega. En la bodega, se vuelven a seleccionar y se hace un despalillado. A continuacin se lleva a cabo un prensado suave en una prensa neumtica. Se desfangan los mostos y posteriormente se realiza la fermentacin en depsito de acero inoxidable