Mimolette lait cru Koe In de zomer (als er

In de zomer (als er geen eikels zijn) eten de varkens een meelmengsel (tarwe

vol romig tot noten en paddenstoel met het pikante

voorgerechten met foie gras

Charentais Saint-Sornin of zelfs een Single Malt Whisky

Tahitiaanse vanille

Mimolette lait cru Koe In de zomer (als erMimolette wordt in verschillende noordelijke streken van Frankrijk geproduceerd, waaronder Bretagne, Nord Pas de Calais, Basse Normandie, de Loire streek en de Bourgogne. De harde kaas dankt zijn oranje kleur aan annato, een natuurlijke kleurstof uit de zaden van de Roucou plant. De kaas wordt gemaakt met een mengsel van volle ochtendmelk en afgeroomde avondmelk en heeft een zoete, nootachtige smaak. Deze bol is van de enige Mimolette kaasmaakster die