Simmentaler pincanha Wijnkoperij De Gouden Ton lekker en avontuurlijk het is

lekker en avontuurlijk het is om thuis zelf aan de slag te gaan: brouw je eigen bier

20% Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon

Vlees van het Kamper lam kenmerkt zich door een ideale verhouding tussen vlees en vet

het beste met een goede cider of Calvados worden gegeten

Druif: Nebbiolo

Simmentaler pincanha Wijnkoperij De Gouden Ton lekker en avontuurlijk het isDit prachtige stuk braadvlees ligt in het rund tegen de dikke lende aan. Het vetlaagje bovenop geeft tijdens het braden veel smaak aan het vlees af. In Brazili, waar ze het picanha noemen, geldt het staartstuk als het hoogst gewaardeerde stuk van de koe, en wordt het vooral in barbecuerestaurants geserveerd. In Nederland is het minder bekend (en daarom nog sympathiek geprijsd) en vaak moeilijk te vinden.