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che vi saprà stupire per la sua semplicità e per la sua anima
capace di regalare soddisfazioni anche dopo qualche anno dalla vendemmia
Un vino che col tempo può solo migliorare
Dopo l’illimpidimento del mosto
La nuova creatura del viticoltore ed enologo Simone Sedilesu della Cantina VikeVike di Mamojada (NU)
Barbagia Bianco IGT " Granazza " 2024 | Cantina VikeVike dup-review-publication che vi saprà stupire perE' il vitigno a bacca bianca pi diffuso nel Nuorese (Mamoiada, Orgosolo e Oliena) Unico nel suo genere, caratterizzato da una spiccata acidit e una buona sapidit, ottenuto da una selezione di molte vigne di Mamoiada di una cinquantina d'anni in media allevate ad alberello e con una resa per eattaro attorno ai 30 quintali. Vendemmia a met settembre, la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna macerazione sulle bucce, sosta un anno in
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