Territorio 2021 Claudio Mariotto bibenda che vanta un potenziale di

che vanta un potenziale di invecchiamento eccezionale

Abbinamenti Carni bianche

di mora e di mirtillo nero abbinati a i sentori di potpourri di fiori rossi e di rabarbaro nonché con quelli speziati del tamarindo e della liquirizia

Il finale è pulito

AFFINAMENTO: Sulle fecce grosse per settimane e in seguito sulle fini per due o tre anni

Territorio 2021 Claudio Mariotto bibenda che vanta un potenziale diTerritorio 2021 Claudio Mariotto con questa barbera realizza un rosso di qualit in purezza. Un chiaro richiamo al Territorio che coniuga un bland tra innovazione e tradizione. La vigna si trova tra Vho e Sarezzano nella prima collina a ridosso di Tortona. Fermentazione in acciaio con una macerazione sulle bucce di una decina di giorni. Il vino, poi, riposa prima 12 mesi in botti di acciaio poi 6 mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato.