Meinklang - Foam Weiß 2022 biodynamische wijn Hierdoor geland en zeer volwassen

Hierdoor geland en zeer volwassen

De zwarte bessen komen van verschillende lokale telers

onder toeziend oog van Tom Lubbe

Wellicht kregen wij het íéts te veel in onze bol tijdens de proefsessie

Dijk van een wijn

Meinklang - Foam Weiß 2022 biodynamische wijn Hierdoor geland en zeer volwassenDe Foam Wei: serieus oranje bubbels, gemaakt van Meinklang's stille Graupert Pinot Gris cuve waar zo'n twee weken schilcontact wordt toegepast. In principe zijn dit dezelfde tanks Pinot Gris, of Grauburgunder, als voor de oranje Graupert cuve, maar wordt er voor de bubbels tijdens vergisting gebotteld. In principe geldt voor deze bubbels alles wat ook voor de Graupert geldt, en smaakt deze wijn ook naar timutpeper, rabarber, framboos, pomelo en