Puntarelle Alla Crudaiola 230 Gr "I Contadini" HORECA Per preservarne l’aroma e prolungarne

Per preservarne l’aroma e prolungarne i tempi di conservazione

termina la fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox

coltivate nella tenuta di proprietà dell’Azienda Costanzo Agricola

1 papaccelle grigliate Agridis da 520gr

Dopo l’imbottigliamento e prima della commercializzazione

Puntarelle Alla Crudaiola 230 Gr "I Contadini" HORECA Per preservarne l’aroma e prolungarnePuntarelle alla crudaiola in olio dalla nostra filiera al tuo piatto Le nostre puntarelle alla crudaiola in olio nascono da una filiera corta e controllata, che parte dai nostri campi del Salento e arriva direttamente sulla tua tavola. Utilizziamo solo cicoria Catalogna coltivata localmente, selezionando a mano i germogli pi teneri provenienti dallarea di Galatina, in provincia di Lecce. Seguiamo ogni fase della produzione internamente: dalla raccolta