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argillosi e calcareo-marnosi
Perfetto accompagnato con un vino frizzante come aperitivo
buco Osso o fajitas di manzo
Yoichi e Miyagikyo
La legnosità tostata è bilanciata da un aspetto dolce
Cantina Caldaro Leuchtenberg Kalterersee 2021 Gin argillosi e calcareo-marnosiUna settimana di macerazione sulle bucce a temperatura controllata di 24C, fermentazione malolattica e sosta di 4 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inox e cemento In degustazione ciliegia brillante, note fruttate floreali, viola e frutti rossi. Molto succoso, corposo e rotondo, finale morbido con sottile mandorla amara. adatto come vino da tutto pasto, con antipasti e piatti tipici tirolesi come speck e salsiccia, ma anche carni bianche e
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