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Ottimo in particolare su piatti a base di pesce crudo e cotto
con ananas in rilevanza
Vinificazione e Affinamento
enologo di fama mondiale
Si abbina perfettamente a piatti di pesce come risotto ai frutti di mare
Paestum Fiano IGP 'Pian di Stio' 2024 - San Salvatore villa matilde Ottimo in particolare su piattiGiallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori di frutti gialli e note di gelsomino, ginestra e camomilla. Al palato si presenta fine, fresco e piacevolmente minerale.
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