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Behind the glass

I Carpini Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino D.O.C. 2023 rosso Tipo di allevamento: Guyot

SKU: 48017476108
4.1
EUR20.00 EUR47.00
I Carpini Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino D.O.C. 2023 rosso Tipo di allevamento: Guyot
I Carpini Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino D.O.C. 2023 rosso Tipo di allevamento: Guyot
I Carpini Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino D.O.C. 2023 rosso Tipo di allevamento: Guyot
I Carpini Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino D.O.C. 2023 rosso Tipo di allevamento: Guyot

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Description

Tipo di allevamento: Guyot

i formaggi di media stagionatura i secondi a base di pollame

ottimo con risotto di crostacei e pesce alla braceGradazione alcolica 14

10 giorni di macerazone a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello ad una temperatura compresa tra i 24 e 26 °C

con una tannica elegante e strutturata

I Carpini Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino D.O.C. 2023 rosso Tipo di allevamento: GuyotVitigno: Timorasso Gradazione alcolica: 14% Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 2 giorni, fermentazione spontanea con lieviti indigeni.

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