Mezcal Los Siete Misterios Barril Witte Rum waarbij oudere en jongere vaten

waarbij oudere en jongere vaten systematisch worden gemengd

Het heeft de complexiteit van een traditionele Añejo met de heldere kleur van een Blanco Tequila

vijgen en karamel

Merlet Trois Citrus is perfect in gebruik voor cocktails ter vervanging van een andere Triple Sec

dit proef je ook terug in de mezcal

Mezcal Los Siete Misterios Barril Witte Rum waarbij oudere en jongere vatenMezcal Los Siete Misterios Barril (batch BRL07 15, 2015) is een tweevoudig gedistilleerde mezcal uit Sola de Vega, Oaxaca, gemaakt van Agave Karwinskii lokaal Barril Maguey genoemd. De naam verwijst naar de vatachtige vorm die de agave aanneemt na het snijden. Anders dan de brede rozet van de Espadn groeit deze soort verticaal, meer als een boom. Na roostering in een aarden oven met hout en rivierstenen volgt dubbele distillatie in een kleipot still.