Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Stefano Antonucci Anno:2022 in grado di valorizzare l’unicità

in grado di valorizzare l’unicità del Primitivo e del suo territorio di origine

inizia con un periodo di circa 10 mesi a contatto con le fecce fini

note floreali di fiori essiccati

inoculo sul limpido mediante lieviti selezionati

minestre asciutte o in brodo e piatti a base di pesce

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Stefano Antonucci Anno:2022 in grado di valorizzare l’unicitàOgni vino che esce dagli schemi della tradizione parte da unidea che nasce un po per caso e un po per scommessa, cos che Stefano Antonucci descrive uno dei Verdicchio pi importanti che produce, uno dei pochissimi bianchi capaci di esaltarsi sia nella fermentazione che nellaffinamento in legno. Proprio dallutilizzo di diversi tipi di botti, sia per tipologia che per grandezza, nasce lo "Stefano Antonucci", Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico