Antinori "Muffato della Sala" 2019 / 375ml Valpolicella Potente ed equilibratissimo

Potente ed equilibratissimo

Eccellente con carni alla griglia e con formaggi di lunga stagionatura

il Rosso di Valtellina di Arpepe ben si abbina a ricchi antipasti a base di salumi e di formaggi o a piatti di pasta molto conditi

sfaccettato ed energico

Dopo diraspa-pigiatura con contemporaneo raffreddamento

Antinori "Muffato della Sala" 2019 / 375ml Valpolicella Potente ed equilibratissimoIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18