Couteau Japonais Gyuto | Hinoki permettent de tout faire en

permettent de tout faire en cuisine — de la découpe des légumes à la préparation de viandes et poissons

ciseler et soigner les finitions précises

hacher et ciseler avec une grande aisance

Le Yanagiba (柳刃) : lame longue et fine dédiée à la découpe du poisson cru

Ce duo offre l’équilibre parfait entre polyvalence et spécialisation

Couteau Japonais Gyuto | Hinoki permettent de tout faire enCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,