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Description
macerazione a 28° - 30° C
RACCOLTA: Inizio novembre
tra le frazioni di Montelaguardia e Passopisciaro
Sboccatura: Novembre 2025
Suolo: Calcareo del Buzançais e del Kimmeridgien su sottosuolo argilloso
Tenuta San Michele Etna Rosso DOC 2020 cl.75 - Murgo pinot noir macerazione a 28° - 30°MURGO Questo vino ottenuto dalle migliori partite di Nerello Mascalese che sono state selezionate per la perfetta maturazione polifenolica. La lunga macerazione a bassa temperatura consente una estrazione completa delle componenti creando un vino nel quale vengono esaltate le vere potenzialit di queste particolari uve e del terroir dellEtna. La particolare eleganza dei tannini unita ad una notevole concentrazione determina una grande complessit
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