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Description
di cui gli ultimi 2 mesi a botte scolma (ossidativo)
È bilanciato da un'ottima acidità e una bella mineralità
VITIGNO: Malvasia Bianca Toscana
VITIGNO: Mouvedre 100%
senza chiarifiche e filtrazioni
Fleurie "Les Moriers" 2021 Domaine Gregorie Hoppenot Magliocco di cui gli ultimi 2VITIGNO: Gamay 100% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, senza SO2. Leggera solfitazione dopo la fermentazione malolattica. Macerazione di 15 20 giorni a grappolo intero svolta in tini di cemento da 60 Hl. Rimontaggi quotidiani. AFFINAMENTO: 8 mesi in botti da 4 5 hl. SUOLO: poco terreno su rocce granitiche. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Fleurie AOP FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Su questi terreni molto poveri di
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