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pur essendo un vitigno a bacca rossa
Al palato emerge grande equilibrio
La bocca è elegante nella trama tannica
dove ha completato la fermentazione malolattica
Colore giallo dorato pallido
Pasini SanGiovanni Trebbiano di Lugana “Sopravento” 2024 Barbera pur essendo un vitigno aIl Sopravento 2024 di Pasini San Giovanni un vino bianco biologico prodotto con uve 100% Turbiana, vitigno autoctono del Lago di Garda. Questo vino si distingue per la sua freschezza, mineralit e struttura equilibrata. La vinificazione prevede una macerazione di 12 ore seguita da una pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata su mosti illimpiditi. L'affinamento in bottiglia dura circa un mese, contribuendo a
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