Skeapsrond Rib-eye Bij het bereiden van het

Bij het bereiden van het vlees mag het van binnen wel een beetje rosé blijven

Hier rijpen de kaasjes drie weken lang op sparrenhout

en krijgt met bakken een heerlijk krokante textuur en een romige binnenkant

Deze zoete sojasaus is een combinatie van de Tomasu signature sojasaus en suiker

Combineert goed met een Sauternes of Maury

Skeapsrond Rib-eye Bij het bereiden van hetEen mooie Hollandse kaas van gepasteuriseerde schapenmelk dat qua uiterlijk lijkt op de Camembert, maar frisser en milder van smaak is. De Skeapsrond heeft een fijn amandelaroma en is heerlijk romig, maar is lichter verteerbaar dan koemelkkazen. Het wordt gemaakt op de Dikhoeve, een zorgboerderij in Ransdorp ten noorden van Amsterdam, waar meer dan 300 schapen van begin mei tot eind november dag en nacht buiten worden geweid en twee maal per dag