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Description
se efectúa la fermentación alcohólica: el 40% del mosto se fermenta en hormigón con pieles y el 60% restante en barricas de roble francés de 500 litros
Añada: 2021
and a decanter (horizontal centrifuge)
Juan Enrique de Luis
8Azucares Reductores= <2 gr/l
MARBA BLANCO Barrica NAVIDAD se efectúa la fermentación alcohólica:Amarillo plido, ribete acerado, tonos verdosos. Limpio, brillante y elegante. En fase olfativa, intensidad media alta. Perfectamente armonizada, con aromas frutales y tropicales. Tostados y vainilla de la madera de roble. En boca intensidad alta, equilibrado, complejo y persistente. Clido sin perder su punto refrescante. Ideal para maridar pescados, mariscos, carnes blancas y quesos curados. Informacin nutricional (100ml) Energa: 75 kcal ( 313 kj )
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