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Description
4% Cabernet Sauvignon
incluso para disfrutarlo por copas como un vino de meditación
Segunda fermentación en botella y envejecimiento 24-30 meses
El enólogo luego filtra el mosto de los hollejos en depósitos limpios donde el Pinot Noir completa su fermentación
Bodega: Monte de Fra
BEDIN PROSECCO DOC TREVISO ROSE BRUT 4% Cabernet SauvignonPas: Italia. Bodega: Bedin. D. O. C. Treviso. Variedad: 100% Glera. Vinificacin: Las uvas Glera despalilladas se prensan suavemente y se separan inmediatamente de los hollejos. La fermentacion primaria se realiza a baja temperatura. Las uvas Pinot Noir trituradas se someten a una maceracion al estilo de un vino tinto. El mosto se deja en contac to con los hollejos durante 3 4 dias para permitir la extraccion de color y aroma. El enologo luego filtra
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