Goma Agar Agar Bote De 100Gr chabacano Presentación: Bolsa porcionada 10gr

Presentación: Bolsa porcionada 10gr

Usos en cocina:

Azúcar Impalpable o Azúcar Molida en polvo

Textura firme y jugosa

Sabor Balanceado: Neutraliza sabores metálicos en algunas preparaciones

Goma Agar Agar Bote De 100Gr chabacano Presentación: Bolsa porcionada 10grEs una gelatina vegetal de origen marino, se obtiene de la red celular de varios tipos y especies de algas rojas; por ello es una buena alternativa a la gelatina de origen animal. Se caracteriza por ser incoloro, inspido y absorbe el agua en cantidades de 200 a 300 veces su peso, volvindose gelatinoso. Se usa como estabilizador en alimentos y comestibles para gelatinas. En la industria alimenticia se usa como agente de suspensin, estabilizador