Domaine de La Loue - Bulle Bleue N/V natuurwijn En niet zomaar eentje

En niet zomaar eentje

De eersten jaren na de aanplant gingen zeker niet zonder slag of stoot

Toen we de kans kregen om nog wat van deze eerste vintage naar Nederland te halen konden we daar uiteraard niet omheen

Het geheel is daarna samen ook nog een tijd opgelegd voor botteling en komt met veel energie de fles uit

wat het Georgische karakter onderstreept

Domaine de La Loue - Bulle Bleue N/V natuurwijn En niet zomaar eentjeMousserende Savagnin van Domaine de la Loue! Dat tovert sowieso al een glimlach op ons gezicht, maar na het proeven van deze bubbels werd die glimlach alleen maar breder 100% Savagnin, minimaal 24 maanden in oud hout gerijpt en daarna op de fles hergist met verse most van de nieuwe vintage, vandaar 'non vintage'. Mineraliteit gecombineerd met frisse zuren, Savagnin fruit en toast, elegante bubbels: soms kan het plezier heel erg simpel zijn