Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut gift card Le bottiglie rimangono ad una

Le bottiglie rimangono ad una temperatura costante di 12°C per permettere al vino di svolgere il secondo processo fermentativo ed affinarsi sui propri lieviti

fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tinelli di cemento senza uso di pompe

Vino di rara eleganza

Profilo sensoriale: all’occhio rosso rubino carico con riflessi granati

Chiude in bocca in un modo leggermente amaro

Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut gift card Le bottiglie rimangono ad unaZona di origine: Valdobbiadene Vitigno: Glera Forma di allevamento: Capuccina modificata Metodo Valdobbiadene Epoca di vendemmia: 15 30 Settembre Uva per ha max: 135 Q. li HA Vinificazione: In bianco con pressatura soffice Fermentazione primaria: decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata Presa di spuma: 30 40 giorni Affinamento: 1 3 mesi Metodo di spumantizzazione: Rifermentazione in grande recipiente Metodo Charmat Alcohol: 11,5%