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Description
Vitigni: Nerello Mascalese 80% Nerello Cappuccio 20%
Uve: Nebbiolo
fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni e successiva macerazione con batonnage sulle fecce fini
Vitigno: Grenache
usando specifici lieviti autoctoni selezionati dopo una lunga sperimentazione
Il Purgatorio Etna Rosso DOC 2020 cl.75 - Federico Curtaz aceto balsamico Vitigni: Nerello Mascalese 80% NerelloFEDERICO CURTAZ Un'antica contrada etnea, una tra le mille. Una terra di elezione. Dove il vino ha un carattere forte senza mediazioni, come l'interpretazione che ha dato ai vini etnei. Vino profondo, di grande setosit tannica, proveniente da vigneti antichi cresciuti su depositi vulcanici risalenti a circa 15000 anni fa. Questo vino una lettura dellEtna in chiave piemontese. CARATTERISTICHE: Denominazione: Etna Rosso DOC Vitigno: Nerello mascalese,
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