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Description
Il passaggio in legno regala accenni appena accennati di burro fresco e nocciola tostata
avvolte da nuances di miele di zagara e una sottile traccia di erbe aromatiche della macchia costiera
caldo e di grande complessità
vivace e di grande precisione
con un obiettivo ambizioso: estrarre la matrice minerale più pura dal suolo
Rosato IGT Toscana 2023 - Tenuta di Carleone Garganega Il passaggio in legno regala100% Sangiovese Rosato Fermentazione a temperatura controllata (13C) in tini dacciaio per 60 giorni e invecchiamento in acciaio per 90 giorni La Tenuta di Carleone, situata nell'eletta sottozona di Radda in Chianti, diventata in breve tempo un punto di riferimento per chi cerca l'eleganza assoluta del Sangiovese. Sotto la guida eclettica di Sean OCallaghan, la cantina adotta un approccio "non interventista" che privilegia la spontaneit e l'autenticit.
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