Kuisko 2015 Kmetija Stekar Lustro fermentate in acciaio per circa

fermentate in acciaio per circa 1 mese

dimezzando le rese per ettaro e arrivando a far appassire le uve in cassetta per determinare una maturazione perfetta di questo vitigno così delicato

ha un struttura dove viene compensata la dolcezza ad una buona dose di acidità

per nulla banali

VINIFICAZIONE: 40 giorni di macerazione sulle bucce

Kuisko 2015 Kmetija Stekar Lustro fermentate in acciaio per circaVITIGNO: Chardonnay 100% ANNATA: 2015 VINIFICAZIONE: fermentazione con lieviti autoctoni e una macerazione di ben 25 giorni sulle bucce. AFFINAMENTO: 36 mesi in grandi botti di acacia. SUOLO: Ponca, un mix di marna e arenaria stratificatesi nel corso dei secoli. TIPOLOGIA: Bianco (orangewine) DENOMINAZIONE: ZGP Brda FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Il Kuisko di Stekar un vino bianco macerato a lungo ottenuto da uve di Chardonany. La fermentazione, come