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tierra removida y hongos blancos configuran un paladar brillante y estratificado con una acidez fresca en su núcleo
hasta grandes alturas sobre el nivel del mar en el Valle de Uco
este 2014 es elegante y armonioso
fermentación en tinas de cemento revestidas de epoxi con levaduras neutras y crianza en barricas nuevas de roble francés durante unos 13 meses
la Quimera era una bestia formada por las partes de tres animales diferentes
Achaval Ferrer Singular Chardonnay 2023 92Pts tierra removida y hongos blancosEsta coleccin surge de pequeos tesoros singulares ocultos entre nuestros emblemticos viedos y del afn de exploracin de nuevos terruos y buscar grandes expresiones de grandes varietales. Desde el Este de Mendoza, hasta grandes alturas sobre el nivel del mar en el Valle de Uco, estas peculiaridades, cuidadas con la ms mnima intervencin, constituyen las expresiones varietales ms curiosas que Achaval Ferrer haya podido imaginar. Son cepas singulares,
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