Burja Zelen Vipava Bier Wijngoed Emil Bauer & Söhne

Wijngoed Emil Bauer & Söhne

Régis de Vallière

vanille en amandelen uit Sicilië

fruitige tonen en verfrissende levendigheid

Het bevat alles wat je nodig hebt voor een verfijnde gin-ervaring:

Burja Zelen Vipava Bier Wijngoed Emil Bauer & SöhneIn de uitgestrekte Golavna wijngaard, omarmd door het karakteristieke flysch terroir, gedijt de Zelen druif op een bescheiden 1,8 hectare. Hier, onder de Slovenische zon, begint het verhaal van Burja, het wijngoed van Primoz Lavrencic, in de schilderachtige Vipava vallei. De Zelen druif, ondanks de uitdagende weersomstandigheden van de vallei, bloeit hier met kracht. Met een vergisting van 7 dagen, waarbij de schillen rusten op een tank van cement,