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AFFINAMENTO affinamento sulle fecce nobili per almeno 12 mesi
Colli Tortonesi DOC Timorasso Riserva Derthona Zerba Antica 2019 è ottenuto dalla vinificazione delle uve di Timorasso della Cascina La Zerba è di grande struttura
L’alcohl volutamente debole a 12
affinamento in acciaio a temperatura controllata con permanenza sulle fecce fini con Batonnage programmati
FORMATO: 0
Monleale 2021 Romanzo del Vino davico stefano wines AFFINAMENTO affinamento sulle fecce nobiliIl Monleale 2021 di Romanzo del Vino, un vino rosso proveniente da uve 100% Barbera. Il suo gusto fresco ed elegante lo iscrive nella denominazione di Colli Tortonesi DOC. Una grande bottiglia dal carattere piemontese. Una Barbera importante, strutturata e di corpo, con passaggio in barrique e un ulteriore anno di affinamento in bottiglia che regala un profilo a tutto tondo dove freschezza, eleganza e morbidezza sono padroni incontrastati. ABBINAMENTI
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