Beau Marais - Pas Noir Amaretto Druivenras - Aglianico

Druivenras - Aglianico

Nadien worden ze zacht geperst en gebeurd de vergisting in roestvrij stalen tanks

In de loop der jaren zijn er nieuwe wijnstokken aangeplant: Chardonnay en Sauvignon

Vanwege de uitstekende kwaliteit van de schillen wordt de wijn nog 10/15 dagen ermee in contact gehouden

waarbij hij zijn project met gevoel en respect voortzette

Beau Marais - Pas Noir Amaretto Druivenras - AglianicoOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Beau Marais Regio Beverlo Jaar 2019 Druivenras 100% Pinot Noir, Blanc de Noirs Alcohol % 13% Inhoud 75cl Elevage en vieux barriques gedurende 3 maanden . 'Atypisch' kan je deze noemen, want je komt hem niet veel tegen als stille wijn. Deze drijft echt op zijn fruit waardoor een kortere passage op barrique is toegepast. Druivenras 100% Pinot Noir, Blanc de Noirs Elevage en vieux barriques gedurende